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干货/小吃特产

[芝麻酥]芝麻酥

2010-09-30 22:27:54 作者：maigoonews 来源：39健康网社区 浏览次数：0 网友评论 0 条

饼干安装-保养-维护-售后篇:对芝麻酥制作所需的原料及其做法的介绍。以下内容由买购网整理，提供给您参考。

芝麻酥

芝麻酥

原料：

黄油２００克，低筋面粉３２０克，糖粉１７０克，全蛋一只（６０克），黑白芝麻各４０克

烤箱越热１７５度

烤盘铺好油纸

做法：

１． 黄油和糖粉混合均匀。（我用电动打蛋器打发至羽毛状）

２． 分次加入蛋液，继续混合均匀

３． 加入过筛的面粉和黑白芝麻

４． 混合成团后，放置醒半小时

５． 将面团擀成薄片，用模具压出饼坯

６． 预热１７５度的烤箱，放中层，烤１０－１５分钟

可以在第四步将面团分成三份，一份加入绿茶粉，一份加入可可粉，另一份做原味用，绿茶粉和可可粉的量我都是估摸放的，只要整个面团颜色一致就可以了。有芝麻的酥饼干真是香！

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